Desa Cot Manyang merupakan salah satu gampong yang berada di wilayah Kecamatan Seunagan Timur, Kabupaten Nagan Raya, Provinsi Aceh. Desa ini resmi berdiri pada tahun 1964, seiring dengan perkembangan pemukiman masyarakat di wilayah Seunagan yang pada saat itu mulai mengalami pertumbuhan penduduk dan pembukaan lahan pertanian.

Pada awal berdirinya, Desa Cot Manyang dihuni oleh masyarakat yang berasal dari daerah sekitar Seunagan dan wilayah Aceh lainnya yang datang untuk membuka lahan baru. Mata pencaharian utama penduduk pada masa itu adalah bertani dan berkebun, memanfaatkan lahan yang masih luas dan subur. Kehidupan masyarakat masih sederhana dengan sarana dan prasarana yang terbatas.

Secara administratif, Desa Cot Manyang termasuk dalam wilayah Kecamatan Seunagan Timur yang terdiri dari puluhan gampong lainnya. Seunagan Timur sendiri merupakan salah satu kecamatan di Kabupaten Nagan Raya yang memiliki banyak desa, termasuk Cot Manyang .

Seiring berjalannya waktu, Desa Cot Manyang mengalami perkembangan baik dari segi jumlah penduduk, pembangunan infrastruktur, maupun kelembagaan pemerintahan desa. Struktur pemerintahan desa mulai terbentuk sejak awal berdiri, dipimpin oleh seorang keuchik (kepala desa) yang dibantu oleh perangkat desa lainnya.

Dalam perkembangannya, kehidupan sosial masyarakat Desa Cot Manyang tetap mempertahankan nilai-nilai adat dan budaya Aceh, seperti gotong royong, musyawarah, serta kegiatan keagamaan yang menjadi bagian penting dalam kehidupan sehari-hari. Hingga saat ini, desa ini terus berkembang dengan berbagai kegiatan pembangunan untuk meningkatkan kesejahteraan masyarakat.